SULLA BRASSERIE
In modo spumeggiante, vieni a scoprire il mondo magico delle nostre grandi birre di specialità e potrai apprezzare la nostra grande creatività, ingegnosità e il savoir-faire di tutto il nostro personale. Il nostro unico desiderio è quello di condividere con voi la nostra passione maltata in un universo luppolato.
Il malto
Il malto è un cereale germogliato, utilizzato principalmente per la fabbricazione della birra. L’orzo è particolarmente adatto alla germinazione e alle esigenze dei birrai.
Il luppolo
Contiene composti organici chiamati acidi alfa e oli essenziali responsabili dell’amaro e dell’aroma della birra.
Il lievito
Trasforma gli zuccheri del mosto in alcool e anidride carbonica. Trasforma un liquido zuccherato non alcolico (il mosto) in un liquido alcolico (la birra).
La nostra missione
Produrre birre BIO
Produrre marche di birre dal valore aggiunto: birre biologiche, senza zuccheri, medicinali, ecc.
I nostri valori
OUR BEER
OUR UNIVERSAL LANGUAGE
La passione
- Continuiamo a stringere alleanze, contatti ed esperienze con esperti eccezionali e università di fama mondiale, il tutto basato sulla nostra comune passione per la birra.
L’autenticità
- Preserviamo l’eredità delle nostre marche tanto apprezzate, innovando e creando nuove birre e momenti di consumo utilizzando una tecnica di produzione della birra ancestrale e unica.
La ricerca dell’eccellenza
- Che si ritrova in tutte le fasi della produzione della birra, dalla formulazione alla consegna. È una ricerca continua della perfezione.
L’innovazione
- Valore fondante del birrificio, abbiamo la fortuna di lavorare con le grandi università del mondo.
La nostra innovazione
strumento estremamente tecnologico, performante
Per avere una birra di alta qualità e un’efficienza ottimale, serviva una tecnologia approvata.
- Una straordinaria tecnologia di valvole automatiche di alta qualità lungo le varie linee.
- Un sistema con componenti modulari igienici e asettici che contribuiscono in ogni punto della linea a ottenere prestazioni estreme per ogni tappa del processo.
- Pompe innovative con basso NSPH per una maggiore sicurezza durante il trasporto del liquido. La sicurezza, la separazione e il blocco di diverse linee durante il trasporto del prodotto rappresenta un vantaggio affidabile per i nostri impianti.
- Il processo automatizzato è affiancato ad opzioni di intervento manuale in caso di necessità.
La sfida consisteva nel combinare i processi di produzione flessibili con lo spazio disponibile, spesso molto limitato. C’era bisogno di un concept con una disposizione compatta per tutte le tappe del processo produttivo.
Riproduci video
“John Christian Kavakure est de retour avec une nouvelle bière typée commémorant l’expo 58, les Flobecquois sont convaincus d’avoir trouvé en John Christian Kavakure l’homme providentiel qui permettra à l’Entité des Collines de renouer avec son glorieux passé brassicole”
Dheneffe Bruno Journaliste, La dernière heure 
L’ingénieur-brasseur flobecquois John-Christian Kavakure a eu l’honneur de voir sa bière, la Flo58, récompensée. L’homme n’en est pas à son coup d’essai, il a une longue expérience dans le milieu brassicole.
A.VANDECASTEELEJournaliste, le soir.be 
Les brasseries de Flobecq sous le signe du high tech. Vous le savez, la bière belge est officiellement inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Mais saviez-vous que la Wallonie picarde est la région qui compte le plus de brasseries ? L'une des dernières à avoir vu le jour est installée à Péruwelz. Elle est singulière à plus d'un titre.
notele.be 
Previous
Next